酸萝卜老鸭汤的简单家庭做法 嫩鸭汤 鲜美可口

编辑:健康女性网2022-05-13 12:20中餐
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文章简介:夏天喝鸭汤可以祛暑补益,最有利于女性滋阴养颜。老鸭汤原本是安徽的一道名菜,逐渐成为家家户户常做的美味汤品。是用老鸭做的,鸭肉炖到软烂,汤汁鲜美上面浮着一层黄色的油脂,萝卜

夏天喝鸭汤可以祛暑补益,最有利于女性滋阴养颜。老鸭汤原本是安徽的一道名菜,逐渐成为家家户户常做的美味汤品。是用老鸭做的,鸭肉炖到软烂,汤汁鲜美上面浮着一层黄色的油脂,萝卜带来爽口的酸味,好吃又健康。做一锅好吃的老鸭汤并不难。只需要四个步骤。老鸭汤简单的家庭做法,一起来学学吧。

老鸭汤

老鸭汤的做法

配料:老鸭、酸萝卜、葱、姜、调料。

首先,加工鸭肉

整只鸭子足够全家吃了。清除底部和颈部的淋巴液,这些部位的毒素含量很高。将鸭子洗净切成小块,酸萝卜切成条状备用。

老鸭汤的做法

第二,鸭子焯水

在冷水中加入料酒、大葱和鸭肉,可以去除鸭子的腥味,排出肉中的血水,使鸭子的味道更好。煮沸后,去除浮沫。里面嘌呤太多,对身体有害。关火后,捞出鸭子,用开水冲洗干净,沥干水分。